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Astuce pour vider les bulots

 
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Barmy
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PostPosted: Tue 29 Mar - 20:51 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

Hello !

Je suis passé acheter des bulots tout à l'heure à la poissonnerie parce qu'il me fallait des coquilles rapidement !

J'ai vu aussi sur Internet que beaucoup de monde semblait avoir du mal à les vider, alors j'ai décidé d'y aller franchement ce soir, et ça a plutôt bien marché, ils sont complètement vidés et j'ai pu les mettre dans le terrarium

La recette est simple, on commence par les vider normalement à la fourchette / couteau.
Ensuite quand on arrive plus à retirer le fond, on les plonge dans de l'eau bouillante.

Après une dizaine de minutes, sortez les (laissez l'eau sur le feu), et vous devriez pouvoir retirer quelques morceaux supplémentaires.
Avec un peu de chance, quelques une seront vidées.
Pour le vérifier, vous pouvez regarder à travers par transparence sous l'ampoule de la cuisine (ne fonctionne pas trop bien sur les gros).

Il devrait en rester au fond pour la plupart, replongez-les dans l'eau, et cette fois ajoutez du produit vaisselle dégraissant dans l'eau bouillante, puis laissez bouillir encore quelques minutes.

Vous pouvez ensuite les sortir, les rincer à l'eau froide, et les secouer bien fort.
Miracle ! le reste sort !

J'en ai acheté une dizaine et ça a marché pour toutes

Il ne reste plus qu'à correctement les rincer, et les faire sécher
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PostPosted: Tue 29 Mar - 20:51 (2011)    Post subject: Publicité

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Elso
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PostPosted: Wed 30 Mar - 18:16 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

Merci pour l'info Barmy!
J'en prendrai quelques unes quand j'irai faire des courses demain. J'ai déjà acheter des coquilles mais je voudrais me faire un stock pour pouvoir les faire tourner et qu'ils aient le choix.
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julien
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PostPosted: Thu 31 Mar - 15:30 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

bien jouer

Last edited by julien on Thu 31 Mar - 15:32 (2011); edited 1 time in total
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PostPosted: Thu 31 Mar - 15:30 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

 sa coutent combien des bulot en moyenne
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Barmy
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PostPosted: Thu 31 Mar - 17:04 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

J'ai eu une dizaine de coquilles pour 3 euros.

La poissonnerie ou je les ai acheté les vend à 12 euros le kilo
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PostPosted: Thu 31 Mar - 17:29 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

ok merci
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Elso
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PostPosted: Sun 3 Apr - 20:01 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

Et bien, c'est pas donné les bulots à Paris!
Perso, j'ai eu 4 coquilles de taille moyenne pour 0.66€.
Et ta technique marche très bien mais alors ça sent vraiment pas bon, c'est atroce!!  
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ludi29
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PostPosted: Sun 3 Apr - 21:13 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

8 euros environ le kilo de bulots cuits par chez moi (bretagne), si ça leur conviens bien, j'trouve que c'est une bonne solution de coquilles :)
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Barmy
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PostPosted: Mon 4 Apr - 07:37 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

Elso wrote:

Et bien, c'est pas donné les bulots à Paris!
Perso, j'ai eu 4 coquilles de taille moyenne pour 0.66€.
Et ta technique marche très bien mais alors ça sent vraiment pas bon, c'est atroce!!  

Effectivement c'est vraiment affreux, je me sentais presque mal quand je l'ai fait
Je suis pas prêt de faire un repas de bulots quand j'inviterai des amis à la maison
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Halk
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PostPosted: Sat 7 May - 22:25 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

Bonjour,
j'ai une question : quand tu dis "on commence par les vider normalement à la fourchette / couteau." , il faut les faire cuir ou quoi que ce soit avant ? Ou alors on les vide crus ? 
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ludi29
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PostPosted: Sun 8 May - 14:46 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

Cuit les avant de les vider, tu aura moins de mal a les retirer de leur coquilles je pense.
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PostPosted: Sun 8 May - 21:09 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

J'ai d'abord tenté de les vider sans les faire cuire : c'est quasi-impossible !
Donc il faut bien les faire cuire avant, merci de vos réponses

Je les ai donc vidés totalement, avez vous une astuce à me proposer pour le nettoyage interne/externe ? Un produit en particulier, eau froide ou eau chaude...?
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ludi29
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PostPosted: Sun 8 May - 21:25 (2011)    Post subject: Astuce pour vider les bulots

Faut les faire bouillir 30 min environ dans de l'eau salée. Après ça, tu les égoutte violemment, tu les secoue au dessus de l'évier. Ensuite avec une brosse dure, genre brosse a ongles, tu peux gratter les saletés extérieures.
Perso je les laisse tremper dans l'eau de javel avant de les rincer à l'eau froide et les remettre a bouillir dans de l'eau+ aquasafe. Je déconseille l'eau de javel si tu n'a pas de produit dé chlorant pour bien les rincer, mais ça reste mon avis.
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